O Curso de Formação de Oficiais (CFO) - Bacharelado em Ciências Policiais e Segurança Pública destina-se à preparação de candidatos aprovados em concurso público para a carreira de Oficial do Quadro de Oficiais Combatentes e à qualificação teórica e prática para as atividades de polícia ostensiva e de preservação da ordem pública, de forma que permita ao futuro Oficial exercer funções no nível de gerência operacional.
São requisitos para a participação no concurso público e investidura no cargo, conforme a Lei Estadual nº 3.196/1978 com nova redação dada pela Lei Complementar Estadual nº 667/2012 e Lei Complementar Estadual nº 787/2014, e Edital nº 03/2018 - CFO 2018/PMES, de 20 de junho de 2018:
De acordo com o Projeto Pedagógico do Curso de Formação de Oficiais (CFO) - Bacharelado em Ciências Policiais e Segurança Pública, aprovado pela Portaria nº 848-R, de 06/10/2020 - PMES e publicado no BGPM nº 041 de 09/10/2020, a Malha Currucular do curso está organizada da seguinte forma:
O Curso de Formação de Oficiais possui carga horária total de 3.691 (três mil seiscentos e noventa e uma) horas-aula distribuídas em 03 (três) anos de curso, sendo realizado na Academia de Polícia Militar do Espírito Santo – Instituto Superior de Ciências Policiais e Segurança Pública (APM/ES), localizada na Rodovia José Sette, km 4,5, s/nº, Santana, Cariacica – ES.
Atualmente, o CFO-1/2020 encontra-se em andamento. Os Alunos Oficiais apresentaram-se na APM/ES em 26 de outubro de 2020 e, conforme Calendário Letivo publicado no BGPM nº 043/2020 de 23/10/2020, a previsão de encerramento do 1º ano é 07 de julho de 2021.

